Что за фаска снимается на тормозных колодках?

Острые углы накладки сточите.

Снимать фаску нужно, фаска снимается с трёх сторон для того чтобы при частом торможении не сорвало феродо(накладки) с колодок.

Ерунда, самое большее это снять фаску в верхней части узкой стороны и не по причине что ее сорвет или еще что-то. Просто в начале эксплуатации она может свистеть и задевать барабан она будет верхней кромкой и то не факт что этот свист будет иметь место. И не факт что снятие фаски это устранит, смотря сколько и как снять фаску. А сорвать ее может по причине плохого качества, большого износа и если что-то попадет между барабаном и колодкой, например сгниет шплинт и слетит шайба, шлинт который удерживает рычаг ручника.