Сбрасываются обороты на холостом ходу Ниссан Алмера

Ну вы наверное хотите сказать плавает холостой ход? Так обороты упали поднялись, упали поднялись. Или упали и так и держатся. ;-)

Для начала конечно надо начать с диагностики и компьютерной и в общем. Чек, спираль горит может?

На холостом ходу если обороты не держатся, то скорее всего виноват РХХ (КХХ), потому что именно он должен поддерживать холостой ход двигателя (это если он у вас есть).
Мотор вы не написали какой. А то может у вас электронная педаль и на ней имеется регулировка?