Какие причины большого расхода бензина в Опель Омега Б?

Ваш двигатель 3.0л., расходует на трассе от 9 до 13 литров на 100 км.
Повышение расхода топлива зависит от многих причин, в том числе например и от езды с открытыми окнами или работающим кондиционером из-за жары в летнее время.

Хотите узнать больше, смотрите Здесь ... и
Тут... и Вот ...

Не верьте бортовому компьютеру когда он показывает мгновенный расход в какой-то из моментов он покажет 6 или 7 литров, или например 15 или 18 литров на 100. Зависит от температуры двигателя, от температуры поступающего воздуха, от нагрузки.
Надо «засекать» по заправленному топливу и по пробегу примерно километров в 500 или 1000. И вот тут и будет средний расход топлива, когда сожжённое топливо разделите на пробег и высчитаете расход за 100 км.