Мигает значок охлаждающей жидкости в Ауди 100 Ц3

Проверьте уровень антифриза, так же проблема может быть в самом датчике уровня антифриза, еще проверьте его разъем и провода.

Значки охлаждающей жидкости бывают трёх видов:

сообщение о повышенной температуре (красный цвет)

сообщение о пониженной температуре (синий цвет)

и значки о снижении уровня ОЖ (бывают и другие понятные рисунки)

Какой значок на вашей панели приборов?

Возможно пока ещё не весь воздух вышел из системы охлаждения после замены патрубка и доливки воды, потому и мигания значка.
Печка хорошо греет? Когда имеется воздух в системе ОЖ, то в первую очередь имеются проблемы с отоплением салона.