Нет холостого Пассат Б4 мотор 2.0

Вы написали что «Нет холостого хода...».     

А что есть?  

Если при запуске сразу глохнет, то это возможно иммобилайзер не даёт разрешения на запуск двигателя.  

Если обороты большие и не снижаются, то может РХХ заело, оброс нагаром (промывается карбклинером).  Или может заело тросик «газа» в оболочке (проверить надо около ДУ).   

А может неисправно ДПДЗ или заслонку заело.

Почистите и проверьте регулятор холостого хода и дроссельную заслонку.