Как отключить АБС в Шкода Октавия?

Вы же вроде уже отключили — сами написали в предыдущем вопросе, что вытащили предохранитель.
Если теперь спрашиваете про лампочку на щитке приборов, то это щиток снимите и можно чем-то тёмным заклеить. Отдельного предохранителя на эту лампочку нет.

Я вытащил предохранитель который находится в салоне, а еще есть сверху аккумулятора. Какой из них лучше?

Под капотом вы можете вытащить 7й и 8й предохранители. А для чего вы их хотите вытащить?