Не разгоняется больше 130 Форд Транзит Коннект

Вот вы написали характеристики мотора: 1.8 TD.55kv.75kc. Добавлю: у этого автомобиля максимальная скорость 155 км/час.
И это у новой машины, когда мотор не изношен, с ходовой часть всё в порядке. А когда будет пробег большой, износ автомобиля порядочный, то с максимальной скоростью уже и не получится проехать.
Ещё много зависит от качества топлива, от встречного ветра, от сезона, от состояния дороги, от покрышек колёс и др.

А вот проверьте для начала не подзабит ли топливный фильтр.
А форсунки давно снимали для промывки и проверки распыла?