Как смыть краску с пластика?

Ни как. Растворителем краску на взять, смывка смоет всё, очень может быть что и пластик. Поэтому только механическое воздействие. 

Пластиковые детали чаще всего держатся на клипсах. Снимите эту деталь и  смывайте сколько угодно, например растворителем 646 (он помягче, чем чистый ацетон).  

О каком грунте вы имеете ввиду? Если на пластике, то чаще всего, и нет грунта на нём. Металл, тот да, обрабатывается грунтом перед покраской.

А что за деталь пластиковая? Если краска хорошо сидит, то луше ее заматовать и покрасить сверху новой краской. Если плохо сидит, то попробовать феном, как на видео, но аккуратно и долго не передерживать. 

На пластике бывает и шпаклевка и грунтовка.