Хочу установить подогрев поддона вариатора с питанием 12 вольт с термостатом на 60 градусов

По идее масло нагреется, оно как раз в поддоне будет, но вот сколько потребуется времени, это вопрос. Размер по поддону выбирайте, мощность, по идее чем больше, тем лучше.  По ссылке есть немного информации, может пригодится.  

Лишний нагрев масла, это изменение его свойств (и конечно же не в лучшую сторону). Безопаснее будет установить предпусковой подогрев охлаждающей жидкости двигателя («Вебасто» и т.п).

А что зимы суровые ?  Или нужно сразу выезжать на гоночную трассу?

Это лишняя нагрузка на генератор и АКБ, если мотор прогреваете, морозы не запредельные, начинаете движение без рывков и насилия,  то и вариатор нормально эксплуатируется.