Почему не тормозит одно колесо, когда ставишь на ручник Опель Зафира А?

В каждом колесе есть регулировочная планка стояночного тормоза. Вот там где не тормозит надо эту планку порегулировать — немного удлинить. И тогда будут оба колеса тормозить при постановке на стояночный тормоз(как вы написали «ручник»).

Если недавно меняли колодки, тогда надо были и ручник отрегулировать. Вам видимо при замене колодок планку уменьшили(вкрутили), а после того как поменяли колодки, подрегулировать забыли.

Накладки стерты. Нужно подтянуть тросик, или тросик соскочил с колодки.