Высокие обороты на холостом Ауди А4 Б5

Выдвину версию: забит воздушный фильтр.
Высокие обороты потому что богатая смесь получается. А падают обороты и глохнет, когда совсем не «просасывается» фильтр, а совсем без воздуха мотор работать не будет.

Проверьте параметры работы датчика положения дроссельной заслонки, можно сканером проверить угол ее открытия. Еще проверьте/почистите регулятор холостого хода (РХХ, при наличии), проверьте параметры работы датчика температуры ОЖ (ДТОЖ), проверьте нет ли подсоса воздуха во впуске, далее проверьте распыл форсунок. Но скорее всего проблема в ДПДЗ.