Через сколько нужно менять форсунки Опель Зафира Б?

По сроку годности, тут как бы нет определённой информации.
Всё зависит от условий эксплуатации автомобиля, от чистоты топлива, от температурных перепадов и т.п.
Ориентировочно, можно рассчитывать, что работы форсунок хватит примерно на 100т.км. Но ещё раз подчёркиваю — они могут выйти из строя и раньше либо поработать и гораздо дольше указанного срока.
Когда есть подозрение на плохую работу форсунок, то их надо снять с двигателя и унести в автосервис на промывку и проверку распыла.

Нумерация идёт от ремней, там перед мотора, оттуда и отсчёт форсунок.
Для пассивной информации: на французских автомобилях бывает отсчёт от коробки передач.