Что будет если массу на ДАД кинуть от аккумулятора?

Если кинуть массу ДАД от аккумулятора, не отсоединяя минусового провода, то улучшится масса еще пары датчиков.

Причин дёргания машины может быть много.  

Вы сделайте компьютерную диагностику двигателя, чтобы выявить ошибку и по её расшифровке будет понятна причина неисправности двигателя.   

Как проверить ДАД можете посмотреть Здесь...

Минусовой провод пробросите на минус — вреда не будет.  Его не обязательно тянуть от аккумулятора. Подойдёт любая точка кузова или двигателя (естественно — металлическая, которая именно «массой» является).