Что заменить при замене сцепления ВАЗ 2109?

На сальники коробки, приводов, первичного вала.

Если речь про комплект сцепления, то это обычно: ведущий диск сцепления (корзина), ведомый диск сцепления и выжимной подшипник.
Обратите внимание на лапу которая толкает выжимной подшипник, они часто дают трещину, а потом в процессе эксплуатации она может лопнуть и сломаться. Можно даже её тоже сразу установить новую.
И ещё один момент на который редко кто обращает внимание (а зря). Это подшипник в маховике, в который встаёт первичный вал коробки передач. Подшипник не должен болтаться, не должен заедать, если он как бы в порядке, то смазать его. Он стоит в глухом отверстии, вот чаще всего туда внутрь и вталкивают малость литола или другой пластичной смазки.