Какую прокладку ГБЦ ставить Тигуан 1.4?

Мотор надо указывать, однако.
Если двигатель дизель 2.0л., тогда там прокладка не 0,55мм, а 1,55мм с одним отверстием (метка).
Далее, есть с двумя отверстиями, это толщина 1,63мм.
И с тремя отверстиями — 1,71мм

Вот вам теперь подойдёт значит прокладка с тремя отверстиями.
Её оригинальный артикул 03L 103 383 AS или 03L 103 383 AL (зависит от модификации двигателя).

Если же ваш мотор бензиновый 1.4л., тогда действительно прокладка толщиной 0,55мм родная.
И надо подбирать прокладку толще на величину снятого металла.
Даже встречалась прокладка толщиной 0,9мм

Да спасибо я уже заказал прокладку ELRING 732841