Машина сильно дымит ГАЗ Волга 3110

Проверить наличие течи тосола. Заменить масло. При попадании тосола в масло, оно станет желеобразным.

В лучшем случае просто заменить прокладку, в худшем ещё и головку фрезеровать. В самом худшем — замена головки.

Похоже что прокладку головки блока цилиндров пробило. А дым белый? Масло уровень не повышается?

Такое бывает когда прокладку под головой пробивает. Голову снимать, шлифовать, прокладку менять, заодно менять «маслаки».