После замены крышки ГРМ горит лампочка давления масла в Опель Астра Эйч

Вы про какую крышку написали?

Про эту, переднюю?

На ней нет датчика масляного. Ваш датчик давления масла находится на ГБЦ, на рисунке позиция № 25. Проверьте, на месте ли фишка подключения и в порядке ли провода.

Ещё на поддоне есть датчик контроля уровня масла(это я к тому, что может например от него идёт сигнал о недостаточности масла).

Так вы поменяли маслонасос? Это передняя крышка двигателя, она в сборе с маслонасосом, её? Так она новая? Ну вообще надо замерить давление. Может датчик врет, но вряд ли. Если нет чем замерять. Можно выкрутить датчик, провод с датчика на массу-кузов, включаем зажигание, смотрим погасла лампа-цепь рабочая.

Теперь одеть провод на датчик, а с другой стороны на резьбу шланг насоса надеть. Включить зажигание и качаем насос, гаснет лампа? В принципе значит работает датчик. Там не много надо, давление 0.3-0.6 бар.

Дальше выводы, если лампа гаснет в обоих случаях, значит давления нет. Только пока не понятно какую крышку меняли.