Как проверить что замкнута какая нибудь банка в АКБ?

При проверке батареи нагрузочной вилкой, можно увидеть степень просадки напряжения в аккумуляторе, и соответственно понять о том, что аккумулятор пригоден для эксплуатации или нет.
По поводу вашего вопроса: зарядить аккумулятор, потом проверить нагрузочной вилкой. Если напряжение упадёт до нуля или хотя бы ниже 7-ми вольт, значит батарея непригодна к употреблению, и вполне возможно что, это одна из банок замкнута.

Если вас интересует которая банка замкнута, тогда такие признаки: при зарядке, замкнутая банка не будет кипеть; в замкнутой банке плотность электролита близка к плотности воды.

Проверьте плотность электролита. Запишите данные. Зарядите аккумулятор. Проверьте плотность. В замкнутой банке плотность не поднимется. Или поднимется, но не очень.