Можно ли доливать dexron II в ГУР Фольксваген Пассат Б5?

Ну если уже красная то можно, но должна быть зеленая

Если залита красная жидкость, то долить можно дексрон.

Это видимо до вас уже заменили. Потому что оригинальная заливалась зелёная жидкость — Пентосин.

Производитель рекомендует заливать оригинальную жидкость G 002 000, артикул заменен на VAG G 004 000 M2 жидкость гур «Power Steering Fluid G004», 1л., лучше полностью сменить жидкость.

ссылка...

Фото типа зеленая после 154 тыс. км стала красной. Так что это у вас возможно не декстрон залит. А эти жидкости мешать не стоит. Лучше заменить полностью.