Проверять уровень масла в двигателе на холодную или нет?

Ниже выдержки из руководства по Тигуан с 2017 года и Джетта 6, по вашему авто книжку не нашел, но не суть. В них указано, что проверяется на горячую и это логично, при работе двигателя масло частично остается на стенках и фактический уровень будет меньше, чем на холодную.

Если просто щупом, то после глушения двигателя, не раньше, чем через 5 минут, т.е. через 5-10 минут. При этом немного масла останется на деталях двигателя, так точнее проверять уровень.

Прав тот, кто вам говорит проверить уровень масла в двигателе — на холодную.
Потому что в этом случае всё масло уже стекло в картер двигателя и замер на холодную самый достоверный. Это если вы хотите узнать уровень масла в своём двигателе.

Если же вы знаете что, масло ваш мотор не потребляет, подтёков нигде нет, тогда не обязательно заглядывать туда каждый день (проверяйте только иногда для контроля).