Может ли выдавить сальники с коробки передач 2109?

Смотря насколько больше будет, лишнее масло может частично выйти через сапун, а если он забит, то и сальники может выдавить. Так же с увеличенным уровнем (больше примерно на 200 мл) некоторые автовладельцы ездят, ничего не выдавливает. Лучше лишнее масло откачать.

Ничего страшного не произойдёт. Специально некоторые хозяева подливают побольше уровень, чтобы верхние шестерни «не голодали» без смазки.

А вот если выдавливать, то это будет в первую очередь через сальники приводов (если они уже очень изношены), потому что нормальный уровень смазки это до низа этих сальников.