Какое масло в МКПП Пассат Б 5?

Двигатель вы указали, это неплохо конечно. Но так как ваш вопрос был про коробку передач, то надо было указать её модель.
Ну а теперь самостоятельно смотрите соответственно по вашей коробке передач.

Механическая 6-ступенчатая КПП:

масло G 052512A2
Заправочный объем при полной замене:
(KVT; KVZ) — 2.1л

масло G 052171A2
Заправочный объем при полной замене:
(JJY) — 1.9л
(JWX; JYL; JYQ) — 2.1л
(JPG; LHX) — 2.2л
(KNP; KNS; KNU; KNY; KWB; KXU; KXX; KXZ; KZS; LNZ) — 2.3л

Вязкость 70W-75W, GL4.