Не срабатывает центральный замок в Пежо 206

Какой у вас вариант замка багажника? Один из этих, надо полагать.

Такой

или такой

Если закрыт, то откройте его ключом, и обработайте спреем WD-40.

Если не отойдёт, то придётся снимать, нести в тёплое помещение, отогревать, продувать сжатым воздухом от грязи и воды. Можно конечно просто попроситься в какой-то тёплый бокс на отогревание, загнать всю машину и там уже по месту разбираться с этим вопросом.