Низкая компрессия после ремонта головки на 2109

Чего-то вы там переремонтировали. Может быть клапана зажаты, может быть вал неправильно выставили. Проверьте метки для начала. И расскажите что за машина, карбюратор или инжектор.

Вопрос низкой компрессии — это одно.
А вот почему не запускается мотор — это уже ещё один вопрос.

При указанной компрессии бензиновый мотор может запуститься (если не со стартера, то с буксира точно запуститься). Ну будет работать не ровно, ну тяга будет слабая, ну дымить может, но… он запуститься.
Так что делайте то что написал «Николаевич», остальное потом разбираться.