Какой диаметр колец с маркировкой поршня В3 ВАЗ 2103?

Маркировка на поршне не для этого. Кольца берите по диаметру цилиндра.

ВАЗ 2103, это стандартный размер цилиндра 76 мм.
1-ый ремонтный 76,4мм, обозначается на поршне точкой.
2-ой ремонтный 76,8 мм, обозначается на поршне квадратиком.
До 1986 г. выпускались поршни следующих ремонтных размеров: для двигателей 2103 и 2101 — с увеличением на 0,2; 0,4 и 0,6 мм;
Исходя из размеров своего двигателя, покупаются и кольца. Стандартные, если блок цилиндров не растачивался, и ремонтные — если блок точили.

Если других обозначений на поршне нет, кроме в3, тогда это стандартный размер 76 мм. Но проверьте штангенциркулем, так как может там не видно обозначений из-за нагара.